Basis - Gewürzmischungen - Berbere

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

  • 1 EL Koriandersamen
  • 2 TL schwarzer Pfefferkörner
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Koriandersamen
  • 2 TL Bockshornkleesamen
  • 2 EL süßes Paprikapulver
  • 1 EL Kurkuma
  • 2 TL Chilipulver
  • 1 TL gem. Piment
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • 1/2 TL gem. Nelken

Anleitung

Schritt 1: Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kardamom und Bockshornkleesamen rösten und mahlen. Mit den anderen Zutaten mischen. In einem Glas mit Deckel bis zur Nutzung aufbewahren.

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Einstellungen

    -

    Grill

    ~

    Menge

    200g

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 5 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 0 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 5 Minuten

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