Hauptspeise - Schwein - Salzbraten
Zutatenliste & Informationen
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Das Backblech mit Alufolie auslegen und das Salz gleichmäßig darauf verteilen. Das Fleisch salzen, pfeffern und Backblech legen. Senf und den Honig in eine Schüssel geben, verrühren und das Fleisch gleichmäßig damit einpinseln. Den Braten für ca. 2 Stunden in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben. Zwischendurch immer wieder mal einpinseln. Das Ganze wird schnell dunkel, evtl. mit Alufolie abdecken.