Hauptspeise - Vegetarisch - Blumenkohlpuffer
Zutatenliste & Informationen
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Lauch putzen und fein zerkleinern. Den Blumenkohl in Salzwasser kochen und nach 10 Minuten in einer Schüssel zerdrücken. Die Blumenkohlmasse mit dem Lauch, Eiern und den Gewürzen, dem Käse und frischen Kräutern vermischen und Teiglinge daraus formen. Danach im Paniermehl wenden und in einer Pfanne mit Öl für 5 Minuten von beiden Seiten braten.