Hauptspeise - Vegetarisch - Nudelauflauf

Schritt 1: Zuerst die Penne so lange in Salzwasser kochen, bis sie gut bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen.

Schritt 2: Für die Soße Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Soße geben. Die Nudeln mit der Soße gut vermischen und in eine passende Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Den restlichen Käse darübergeben.

Schritt 3:Den Auflauf ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist.