Backen - Kleingebäck - Hefedonuts

Schritt 1: Trockenhefe mit dem lauwarmem Wasser und 2 TL des Zuckers verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl mit restlichem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz vermengen. Die lauwarme Milch mit dem Ei und der Butter verquirlen und zu dem Mehl in die Schüssel geben, ebenso die Hefe und 10 Minuten kneten.

Schritt 2: Den Teig 1 Stunde, an einer warmen Stelle, ruhen lassen.

Schritt 3: Donuts ausstechen und bei 140-160° Celsius in Pflanzenfett ausbraten (1-2 Minute pro Seite).

Schritt 4: Für die Glasur 150g Puderzucker,3 EL Zitronensaft, Lebensmittelfarbe vermischen bzw. die geschmolzene Schokolade oder Kuvertüre mit den Streuseln auf den Donuts verteilen.