Gemüsesorten der Welt
Gemüseliste
Alles aus der Welt
Die dargestellten Listen sollen einen Überblick schaffen über die essbaren Gemüsesorten aus der ganzen Welt.
Blattgemüse
Blattsalate• Chicoree
• Eichblattsalat
• Endivie
• Gartensalat, Gartenlattich
• Rucola, Rauke
• Chinakohl
• Eisbergsalat
• Feldsalat
• Kopfsalat
• Schnittsalat
Kohlgemüse
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Chinakohl
• Grünkohl
• Palmkohl
• Pok Choi/Bok Choy
• Romanesco
• Rosenkohl
• Rotkohl
• Spitzkohl
• Weißkohl
• Wirsing
• Zierkohl
Lauchgemüse
• Ackerlauch
• Bärlauch
• Porree/Lauch
• Schnittlauch
Wildsalate
• Bärlauch
• Borretsch
• Brennessel
• Brunnenkresse
• Gartenampfer
• Giersch
• Gundermann
• Hopfentriebe
• Gartenkresse
• Kapuzinerkresse
• Löwenzahn
• Portulak
• Wegerich
• Wiesenklee/Rot-Klee
Spinatgemüse
• Blattspinat
• Gartenmelde
• Erdbeerspinat
• Mangold
Fruchtgemüse
• Avocado• Aubergine
• Chili
• Essiggurke
• Salatgurke
• Flaschenkürbis
• Garten-Kürbis
• Riesen-Kürbis
• Okra
• Amaranth
• Paprika
• Salatgurke
• Schwammkürbis
• Tomate
• Tomatillo
• Zucchini
• Brotfrucht
Hülsenfrüchte
• Limabohne• Teparybohne
• Feuerbohne
• Gartenbohne, Buschbohne, Stangenbohne (Kidney-Bohne, Nierenbohne, Perlbohne, Wachtelbohne, Pintobohne, Schwarze Bohne, Brasilien, Weiße Bohne)
• Sojabohne
• Erbse (Schalerbse, Markerbse, Zuckererbse, Riesenerbse)
• Kichererbse
• Linsen
• Lupinen
• Wicken (Ackerbohne, Dicke Bohne, Saubohne, Linsenwicke, Saatwicke)
• Platterbsen (Saat-Platterbse, Knollen-Platterbse)
• Vigna (Mattenbohne, Adzukibohne, Urdbohne, Mungbohne, Bambara-Erdnuss, Reisbohne, Spargelbohne, Augenbohne, Catjang-Bohne)
• Straucherbse
• Erdbohne
• Pferdebohne
• Goabohne
• Knollenbohne
• Faselbohne
• Guarbohne
• Canavalia (Jackbohne, Schwertbohne)
Sprossengemüse (essbare Sprossen)
• Rotkohl• Broccoli
• Kohlrabi
• Rettich/Radieschen
• Kresse
• Rucola
• Senf
• Sojabohnen
• Mungbohnen
• Azukibohnen
• Erbsen
• Linsen
• Kichererbsen
• Weizen
• Roggen
• Hafer
• Gerste
• Amarant
• Quinoa
• Buchweizen
• Bockshornklee
• Alfalfa
• Rotklee
• Sesam
• Sonnenblume
• Kürbis
• Rote Bete
• Zwiebel
• Knoblauch
• Dill
• Fenchel
• Leinsamen
• Karotte
• Borretsch
• Koriander
• Mungbohnensprossen
Wurzelgemüse
Knollengemüse• Ackerlauch
• Herbstrübe
• Ingwer
• Kartoffel
• Knollensellerie
• Kohlrabi
• Meerrettich
• Möhren/Karotten
• Pastinaken
• Yacon
• Petersilienwurzel
• Radieschen/Radies
• Rettich/Garten-Rettich
• Rote Bete/Rote Beete
• Schwarzer Winter-Rettich
• Schwarzwurzel
• Steckrübe
• Süßkartoffel
• Topinambur
• Taro • Yams • Lotoswurzel
Zwiebelgemüse
• Gemüsezwiebel
• Perlzwiebel
• Schalotte
• Silberzwiebel
• Winterziebeln
• Bärlauch
• Knoblauch
• Riesen-Lauch
• Fenchel
• Kugelköpfiger Lauch
Blütengemüse
• Artischocke• Brokkoli
• Kapern/Riesenkaper
• Blumenkohl
• Zucchini
• Romanesco
Stängelgemüse (Echte Sprossengemüse)
• Mangold• Rhabarber
• Stangensellerie/Staudensellerie
• Spargel
• Bambussprossen
• Palmherzen
Weiteres
• Chiasamen• Wasserkastanie
• Quinoa
• Maniok